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河北炫赫门酒业有限公司

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老白干型白酒以粮谷作为原料

发布于:2020-09-16
 

老白干香型

老白干型白酒以粮谷作为原料,是河北的主要的白酒品类。

老白干型白酒以衡水老白干为典型代表,同时也是老白干香型标准的参照依据。衡水老白干以高粱作为酿酒的原料。其所谓“老“,指的是这种香型的白酒的酿造历史悠久,始于汉代,而得名于明代,历经1900多年,其酿酒的历史从未间断;所谓”白“,指的是老白干型的白酒酒液清亮透明;而所谓”干“,则指的是其度数一般较高,可以达到67%度。其酒自古便有”隔墙三家醉,坛开十里香“的美誉。